Köpt pilatesboll
Här är några bra sidor:
http://viktdagboken.wordpress.com/2010/05/17/manga-bra-rumpovningar/
http://www.balansboll.nu/
http://gymglam.se/?program=trana-rumpa-10-minuter
http://www.ball-exercises.com/exercises/abs/index.html Jättebra sida på engelska
Vet ni några bra sidor får ni gärna tipsa.
Semlans dag
Firar självklart semlan idag med en wienersemla. Har aldrig ätit wienersemla förut och jag måste säga att den va goood!!! Köpta från Hedengrahns Bageri på Gotland.
Tradera - på gott och ont
Jag får mitt paket och är så förväntansfull....MEN när jag öppnar paketet och tittar på skorna så är det en fläck framme vid tårna och en uppe på skaftet... LIM. Lim går inte att få bort från mocka har jag märkt. Inte är det snyggt mot den svarta mockan heller :(
Va gör jag, jo jag kontaktar säljaren för att förklara att jag inte är nöjd eftersom hon inte har nämnt dessa fläckar. Först får jag svaret att jag kan få skicka tillbaka dom men får står för frakten alltså 60 kr till mig och 60 kr tillbaka. Hmmm...nej, det blir inte jag nöjd med. Då får jag svaret att hon tycker dom är i nyskick och jättefina och det enda hon kan göra är att jag får tillbaka 75 kr. Men jag vill inte använda ett par svarta skor med limfläckar och vill inte ha dom. Tror ni att hon bryr sig? Nej, inte ett dugg. Hon tycker att dom är i fin fint skick och hon har aldrig fått nåt lim på dom.
Tråkigt med en säljare som vägrar inse att hon kanske missat viktig information. Eller missade hon kanske den med flit för att hon visste att det inte skulle bli bud på dom annars. Förmodligen. Riktigt trist när sånt händer på Tradera, tack och lov tar dom flesta ansvar för sina varor och är det fel på dom så blir det återköp. Så gör även jag och kan inte förstå det där beteendet.
Idag känner jag mig så här.
Otroliga tårtor
Jag tycker om att dekorera tårtor och muffins men är långt ifrån professionell. Hittade bloggen Cakes & Sweets av en slump och Marie som hon heter gör helt UNDERBARA tårtor. Kolla in på hennes blogg http://cakesandsweets.blogg.se/
LCHF muffins
Studsande sköldpadda
Har inte sett den i Sverige så det var ju tur att vi lyckades frakta hit honom.
Valentines Day Cupcakes
100 g smör
2 st ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk 3%
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
100 gram hackad mörk choklad
Centerchoklad
Frosting:
100 g naturell färskost
300 g (1pkt) florsocker
Smaksätt frostingen med saften från en halv citron eller kakaopulver
Färga frostingen om du vill med karamellfärg eller pastafärg.
Strössel och annan garnering för cupcakes
- Sätt ugnen på 175 grader för stora muffins och 200 grader för små muffins.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt eller ta dubbla papper och sätt på vanlig plåt.
- Smält smör med mjölk och salt i en kastrull.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst i några minuter.
- Rör ner smöret droppvis under kraftig vispning i äggsmeten.
- Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Rör ner i äggsmeten och blanda ihop till en jämn smet. Rör i smaksättning om du vill det ex. kakaopulver, hackad choklad osv.
- Fyll formarna med smet upp till lite över hälften, tänk på att muffinssmeten sväller upp.
- Tryck ner center chokladen
- Grädda i mitten av ugnen cirka 10-20 minuter eller tills de är gyllenbruna och \\\"torra\\\" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den).
- Låt svalna. Bred på frosting och garnera ev. med strössel eller annat ätbart pynt.
Frosting
- Blanda ihop färskost, florsocker och citron- eller limejuice till en bredbar röra. Färga den om du vill. Jag valde att använda vit frosting på några och på dom andra la jag vit i en spritspåse och rosa i en spritspåse som jag sedan la ihop i en gemensam spritspåse. Då blir den tvåfärgad vilket kan va lite skoj.
- Fördela frostingen med en slickepott eller spritser på kalla muffins.
- Dekorera dom som du vill, jag valde att dekorera med mina hemmagjorda kristyrhjärtan, blommor, text i sugarpaste och chokladmönster. Strössel och gelehjärtan köpte jag på ICA.
Jag brukar gå efter ett grundrecept som jag är nöjd med och som finns här.
Valentine cupcakes
Har förberett dekoration till mina cupcakes idag.
Skar ut blommor och text ur sugarpaste och spritsade mönster av mörk choklad. Dekorerade några figurer med strössel formade som hjärtan eller kulor. Köpta på ICA Maxi. Dom har en del roliga saker till bakning.
Underbar halsduk från MQ
Är väldigt nöjd med senaste fyndet. Rundstickad underbart varm halsduk från MQ. Det bästa är att det var 70% rea på den.
Virus virus virus
Har iallafall funderat på vad jag ska göra för muffins till Valentines Day men har inte bestämt mig. Förslag någon?
Mina klädesfynd !!
En röd spets klänning med djup rygg
En sjömansklänning / lång tröja
High waist shorts i svart/vit polka dot
Blodprovet för rabies på väg
Bilden är lånad av Blekinge Smådjursklinik då jag inte var där själv för att ta kort
Weekend i Bangkok
Vi bodde på Prince Palace Hotel i en tvårums-svit. Det var rent och fräscht men det syns att hotellet inte renoverat och uppdaterat rummen på ett tag. Men rena toaletter övervägde rummets dekoration så jag är nöjd. Frukosten var bra och personalen trevlig. Dyrt att äta och dricka på hotellet, men så är det på dom flesta hotell i bkk. Flodbåten går precis nedanför hotellet som kan ta en till Grand Palace eller in mot shoppingcentrumen, t.ex. Siam Paragon eller Pratunam. Man måste ta taxi om man inte vill äta på hotellet eftersom det är ett shoppingområde runt hotellet som bara har öppet dagtid.
Vi tänkte gå på Grand Palace men pga. deras strikta dress code valde vi att gå på templet bakom Grand Palace som heter Wat Pho. Där finns den liggande Buddhan. Jag blev chockad över hur stor den var. Hela tempelområdet är jättefint och helt klart värt att besöka. Vi kom tidigt på morgonen innan alla busslaster av turister kom. Vi åkte längs floden men taxibåtarna. Det var kul att se bkk från ett annat perspektiv men båtarna är fullpackade, iallafall när vi åkte.
Sista dagen shoppade jag och hittade en massa roliga fynd, bilder kommer senare.
Bildproblem
Installerade Windows 7 på min dator för en vecka sen och har sedan dess haft problem med att lägga upp bilder vart jag än är på internet. Letar förtvivlat efter en lösning. Irriterande när man inte kan hitta felet. Slutar väl med att jag får släpa iväg datorn till Tukcom.
Sailor pinup klänning
http://www.tradera.com/retro-50s-pinup-lolita-nautical-sailor-klanning--auktion_301743_146606184
Nyår 2012
Vårat första problem var vilka rätter vi skulle äta. Vi kom fram till, ugnsbakade tigerräkor med vitlök och ost med vitlöksbröd, varmrätt blev grekisk kalkon med vitlöksbakad potatis och till efterrätt cheesecake med jordgubb utan ägg då jag inte riktigt litar på hur fräsha äggen är här i Thailand då dom inte tillagas.
Mitt andra problem var dukningen. Jag hade ingen fin duk och inget annat fint att dekorera med. Inte hade jag tid att handla in heller så jag fick helt enkelt leta rätt på något jag hade hemma. Det blev lila servetter som jag köpt på IKEA tidigare i år. Lila är alltid snyggt och passar nyår perfekt. Sen fick det helt enkelt bli lite silvrigt glitter som blivit över från julen. Kanske inte den finaste dukningen men det blev lite festligare.
Dottern valde själv ut sin klänning, den är även min lilla favorit, en rosa polka dot klänning. Tyvärr har hon snart växt ur den.
Mina föräldrar firar sin bröllopsdag på nyårsafton. Mamma fick en jättestor och fin rosbukett :)
Förrätten blev tigerräkor som vi köpte samma dag nere vid hamnen. Mycket godare med färsk seafood.
Koka dom i ca 2 minuter så dom inte blir sega. Dela dom på mitten och lägg i vitlöksolja och ost. Gratinera dom tills osten fått lite färg på 175 grader. Tillbehöret blev vitlöksbröd. Dela en baguette i mindre bitar. Kör några vitlökklyftor i matberedaren och blanda med smör. Bre vitlökssmöret på brödet. Sen in i ugnen tills dom får lite färg.
Grekisk kalkon med vitlöksbakad potatis
Ingredienser- 4 bakpotatisar
- 4 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 600 g kalkonfile
- 1 msk hackad oregani
- 1 msk hackad timjan
- 1 msk hackad persilja
- salt
- svartpeppar
- 2 röda lökar
- 2 dl tsatsiki
- 75 g fetaost
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Tvätta bakpotatisen. Skär den i halvor och ruta snittytan. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Blanda 2 msk av olivoljan med pressad vitlök och pensla potatisen med vitlöksoljan och krydda med salt och peppar. Sätt in potatisen mitt i ugnen ca 50 minuter.
3. Sänk värmen till 150°C
4. Bryn och kalkonfilén i 1 msk av oljan. Krydda med salt och peppar. Blanda örterna på en tallrik och rulla kalkonfilén i dem. Lägg den i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen. Stek tills innertemperaturen är 70°C, ca 25 minuter.
5. Skala och skär löken i klyftor, stek den i resten av oljan. Blanda tzatziki med smulad fetaost.
6. Servera kalkonen med vitlöksbakad potatis, fetaoströra och rödlök.
För oss blev det lite annorlunda. Här fanns ingen kalkonfile vilket innebar att vi fick köpa en hel kalkon. Vår ugn är inte speciellt stor så vi fick dela kalkonen på mitten. Ifall du vill använda vårt recept har du fortsättningen här nedan och du hoppar över nummer 3 och 4 här ovanför.
Extra ingredienser
- 2 paprika
- 1 morot
3. Sänk värmen till 175 grader
4. Blanda i salt, peppar och örterna i oljan. Smeta in kalkonen med blandningen.
5. Skär paprika i ganska stora bitar, röd löd i klyftor och morot i slantar. Lägg grönsakerna under kalkonen på plåten.
6. Sätt in i ugnen, lägg över folie
7. Pensla kalkonen lite då och då med buljongen.
8. När det återstår ca 1 timme kan du ta bort foliet så den får färg.
9. Kalkonen är klar när innertemperaturen är 80 grader, använd stektermometer. Räkna med att det tar 30-50 minuter per kilo kalkon. Vår halva kalkon på 2,7 kilo tog 3,5 timmar.
- 175 g digestivekex (ca 12 stycken)
- 100 g mjukt smör
- 400 g färskost av philadelphiatyp
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk färskpressad limejuice
- 3 dl vispgrädde
- 250 gram frysta jordgubbar (säkert godare med färska)
- 1 dl vatten
- 4 msk socker
- 3 tsk gelatinpulver
- 2 tsk limejuice
- Kör kexen i matberedare tills de är smuliga. Lägg i smöret och kör tills det blandats.
- Pressa ut blandningen i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 6 port), pressa upp lite på sidorna så att det blir en kant.
- Vispa färskost, florsocker, vaniljsocker och citronjuice slätt. Vispa grädden fast och vänd ner den i ostsmeten.
- Häll upp smeten i formen och släta ut den med en gummiskrapa.
- Ställ kakan i kylskåpet i 3 timmar eller över natten
- Lägg jordgubbarna, socker, vattnet och limejuice i en kastrull och koka upp. Låt sjuda på plattan i ca 5 min
- Häll av jordgubbarna och häll sedan tillbaka saften från jordgubbarna i kastrullen.
- Ställ tillbaka kastrullen på plattan och häll i gelatinpulvret. Rör ordentligt så det inte blir klumpar.
- Låt svalna och tjockna något
- Innan det blir stelt ska det hällas över kakan. Ställ tillbaka i kylen.
- Garnera med jordgubbar
Måndagslistan
Idag måndag är jag glad för att:
1. Vi ska åka på minisemester till Bangkok i helgen.
2. Nyårshelgen blev jättetrevlig och Danny hann hem från jobbet en snabbis för att fira tolvslaget med oss.
3. Vår hund Baby var inte alls lika skotträdd som han brukar. Kan kanske bero på hans kastrering.
Se fler måndagslistor hos http://jennyn.se
Chihuahua - Sverige nästa
Vid årsskiftet ändras reglerna om att resa med hund från ett tredjeland vilket innebär att jag ska ta med Sessan och Baby till Sverige och där ska dom få stanna. Skönt att slippa karantän, det är både kostsamt och man måste vara ifrån dom under flera månader.
Nu ska man bara vaccinera dom mot rabies, ta blodprov 30 dagar senare, skicka det till godkänt labb i Europa där dom testar blodet i 90 dagar. Är det tillräckligt med antikroppar så är det fritt fram att flyga till Sverige. Självklart måste dom va chipade men de har dom varit länge. Man kan läsa mer om detta på jordbrukverkets hemsida.
Här är en av mina hundar. Den här är mest knasig.
Ipl / laser mot min rosacea
Det finns dom som har betydligt värre rosacea än mig och jag lider verkligen med dom. Jag har alltid haft fin hy och hade nästan inga finnar i tonåren så när jag fick rosacea utbrott gör ett halvår sedan vid näsvingarna och på hakan ville jag aldrig gå ut genom dörren. Jag besökte läkare och han gav mig salvan finacea. Strax därefter reste jag till Cypern och min rosacea var helt oförändrad. Träffade läkare där nere och fick penicillin utskrivet. Då gick utslagen ner, tack och lov. Efter kuren fortsatte jag med finacea och den håller utslagen borta.
Jag hade kvar ytliga blodkärl efteråt på näsvingarna som jag inte ville ha kvar. Idag var jag på min första laserbehandling och hoppas nu att de ska bli bättre. Billigare än Sverige, för näsan ungefär 600 kr + en kräm på ca 200 kr. Får se om krämen passar min hy. Den ska tydligen innehålla collagen.
Just nu är huden varm och lite svullen, får se hur det ser ut imorgon.
Pepparkakshuset är färdigt
Nu har jag dekorerat klart mitt lilla hus. Taket var lite mjukt pga luftfuktigheten vilket gjorde det en aningen svårt att trycka fast godisarna på taket. Får se om taket håller tills imorgon. Nu har jag iallafall gjort mitt allra första pepparkakshus.
Fjärilarna gjorde jag av sugarpaste eller pepparkaksdeg. Använde mig utav min utstickare för att få ut formerna. Glasyren innehåller en äggvita, några droppar citron och en massa florsocker.
